撰文：Iain 圖片提供：陶次瓦代代合作會、LONGTAIL

打開自家櫥櫃，或多或少都有丹青碗、蝦紋盤的影子，有的餐具可能傳了幾代，在逢年過節的餐桌上，盛裝著家人歡聚搶食的笑顏，但可曾知這些都是來自鶯歌的生活器皿？鶯歌之所以會成為陶瓷重鎮，得歸功於日治時期，將逐漸發展的農村家庭工業聚集，成立尖山陶器生產販賣組合，開展走向產業化發展的契機，其中，傳承四代的新旺集瓷，正是1926年於尖山埔上的包仔窯，燒製出近百年的陶藝事業。

其實鶯歌陶業的發展和建築脫不了關係。早年製陶，多是燒煉磚瓦，新旺集瓷初代許銀喜也不例外，然而來到第二代許新旺，建築形式開始轉變，屋瓦不再是主流，使他轉向投入燒製磁磚及丹青碗、陰陽碗等民生器皿。當時鶯歌陶業正盛，鎮上豎起了幾百隻高聳煙囪，既是台灣在地工藝的重心，也是歐美日的陶瓷代工基地，第三代許杊杰回憶當年榮景，笑說：「那時候每天鼻孔都是黑的。」父親開創的丹青碗，曾來到鶯歌碗盤總燒製量的四成，在他心中，陶瓷是家族的根，也撐起了鶯歌的經濟。

然而好景不常，隨著中國的崛起，大量便宜低廉的勞工，搶佔了全球市場，生意急轉直下。在地老工廠紛紛遷出台灣，鶯歌窯場剩不到十家，即便如此，現任新旺集瓷產品經理，也是第四代的許世鋼，卻從沒想過要轉行。「其實小時候我總覺得陶瓷工廠又熱、又髒，不過卻也是從小看到大，更不捨陶瓷文化就此消逝。」於是退伍後，許世鋼返鄉接起家業，並思索如何為品牌轉型。

2004年許世鋼與太太吳佳樺另闢蹊徑，經營生活陶瓷新品牌「集瓷」，更於2010年設置「許新旺陶瓷紀念博物館」，訴說近百年來的歷史故事，並把品牌轉型為兼具導覽、展售、手作的觀光工廠，藉由老工具及製陶器具，打開陶瓷工廠，讓大眾能感受過往鶯歌陶藝產銷的歷程，參與文化見學，搭配導覽、拉坯捏陶、陶器貼花、彩繪DIY等活動，探索鶯歌的手作遊趣。

此外，新旺集瓷也與米其林餐廳合作，為星級主廚打造餐桌上美麗風景的專屬器皿，像是融入LONGTAIL主廚林明健的各國旅遊經歷及生活體驗，利用陶與瓷不同質感所呈現的光滑色澤，發想出藍鵲蛋、高足瓷杯等餐具，從視覺到味覺刻畫深刻食飲記憶。同時他也聯合其他陶藝品牌二代，整合資源並積極行銷鶯歌，像是參與文博會、設計展，為陶瓷業挹注新能量，變身文創潮牌，再現陶藝小鎮的榮景。